Omleta cu ciuperci si porumb la cuptor

Omleta cu ciuperci si porumb la cuptor

O reteta absolut minunata care mie imi place enorm de mult si este si gustoasa dar si sanatoasa.

Ce ne trebuie:

6 oua

200 g ciuperci

150 g porumb dulce

150 g telemea

150 g cascaval (afumat am pus eu)

75 ml smantana dulce

2 lingurite unt

1 lingura pesmet

sare, piper

marar

Sa trecem la treaba:

Am taiat ciupercile felii mai mari, le-am pus la calit intr-o lingurita de unt, le-am sarat si piperat si le-am lasat la calit pana a scazut tot lichidul pe care si-l lasasera.

Branza am dat-o pe razatoarea cu ochiuri mari, cascavalul razatoarea cu ochiuri mici, am separat galbenusurile de albusuri, galbenusurile le-am amestecat cu smantana lichida.

Am adaugat ciupercile calite, apoi porumbul, branza rasa, cateva linguri din cascavalul ras, si apoi mararul tocat marunt.

Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si le-am adaugat incet compozitiei de galbenusuri, am uns o tava de tarta cu unt si am tapetat-o cu pesmet, am turnat compozitia in ea, iar deasupra am presarat cascavalul ras.

Am dat la cuptorul incins pentru 25 de minute.