Supa de ciuperci cu arpacas

Supa de ciuperci cu arpacas

Astazi m-am gandit sa va postez o supa delicioasa cdar si foarte sanatoasa cu ciuperci si apacas.

Ce ne trebuie:

280 g ciuperci de la borcan

150 g arpacas

1 ceapa

sare

piper

2 linguri ulei

2 linguri faina alba

boia dulce

Sa trecem la treaba:

Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ciupercile se strecoara de apa, iar arpacasul se spala bine in mai multe ape. Se pune apa cu sare la fiert, unde se adauga si ciupercile cu ceapa taiata marunt. Se condimenteaza cu piper.

Cand ciupercile sunt aproape fierte, se adauga arpacasul si se lasa sa fiarba vreo 20 minute. Se adauga uleiul, faina alba si boiaua, si se mai lasa la fiert inca 10 minute. Se serveste cu smantana